세상에서 가장 맛있는 음식, 인도네시아 요리의 힘 [뉴스]
2011년 CNN은 세상에서 가장 맛있는 음식 50가지를 발표했다. 하지만 기사를 확인한 사람들은 불만을 토로했고 결국 CNN은 페이스북의 투표 기능을 활용하여 세상에서 가장 맛있는 음식 50가지를 다시 선정하였다. 당시 3만5천 명 이상이 참가한 투표에서 1위를 차지한 음식은 무엇이었을까? 초밥, 케밥, 랍스터 등 쟁쟁한 후보를 제치고 당당히 1위에 이름을 올린 것은 ‘렌당’. 우리에겐 다소 낯선 인도네시아식 커리요리이다. 더욱 놀라운 건 2위를 차지한 음식 역시 인도네시아의 대표 요리 ‘나시고랭’이란 점이다.(세계에서 2번째로 맛있는 음식, 나시고랭)아니, 언제부터 인도네시아 음식이 이토록 많은 사람의 입맛을 사로잡았냐고? 미안하지만, 어쩌면 당신만 모르고 있었을 수도 있다. 사실 인도네시아는 독특한 향신료 때문에 많은 사람이 거부감을 느끼는 여타 동남아 음식과 달리 우리 입맛에 가장 잘 맞는 요리를 선보이는 나라이다. 물론 인도네시아 요리 역시 기본적인 향신료를 포함하지만, 짠맛과 단맛, 매운맛이 적당한 조화를 이루며 그 선호도가 점점 더 높아지고 있다.이렇듯 맛있는 음식은 사람과 사람, 문화와 문화 사이의 경계를 허물며...
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