맛있고 즐거운 비건, 쿠키 안에 사회적 가치를 담다 [카테고리 설정이 아직되어 있지 않습니다.] [인터뷰] 타카기 리사 (Takagi Lisa) 오브고 베이커 CEO 굳이 ‘비건’이라는 것을 강조하지 않아요. 목표는 그저 맛있고 즐거운 경험을 주는 것이죠.” 일본 식품 서비스 업계 최초로 비콥(B Corp) 인증을 받은 사회적기업 ‘오브고 베이커(OVGO Baker)’. 지난달 26일 고용노동부가 주최하고 한국사회적기업진흥원이 주관한 ‘2025 사회적기업 국제포럼’ 참석차 방한한 타카기 리사 대표는 와의 인터뷰에서 비건을 강요하지 않는 독특한 접근법을 설명했다. […]
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