[해외사회적기업|스페인] 친환경 양식장 : 베타라팔마(Veta La Palma) [카테고리 설정이 아직되어 있지 않습니다.] 오랜 세월 생선은 인류에게 맛과 영양을 제공하는 주요 식재료 중 하나였다. 그러나 물 아래 바다의 유한함이 보이지 않기에 죄책감이 덜 들은 탓일까? 급증하는 인구와 기술의 발전은 남획으로 이어져 최근 50년간 해저 생태계는 황폐해지고 연어, 가자미, 황새치와 참치 등의 대어는 90% 이상 사라지게 되었다. 어획량이 줄어드는 상황에서 사람들이 택한 방법은 양식이었다. 그러나 인위적인 방법으로 어류를 키우고 공급하는 과정은 해저 생태계 내 파괴되는 먹이사슬 문제를 해결해주지 못했고, 오히려 수질 오염과 각종 비효율적인 문제를 발생시켰다. 식탁에 오르는 생선의 맛과 질이 떨어지게 되었음은 말할 것도 없다. 이 와중에, 뒤틀.......
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