폐수 정화를 위해 지렁이를 사용하는 와인 양조장 [뉴스] 환경오염은 수질오염, 토양오염, 대기오염 등으로 나눌 수 있다. 이때 수질오염을 일으키는 가장 주된 원인이 바로 폐수다. 실생활에서 발생하는 폐수도 있지만 전혀 예상치 못한 곳에서 발생하기도 한다. 와인을 만드는 과정에서도 폐수가 발생하는데 최근 지렁이를 이용하여 친환경적으로 오염된 물을 정화하는 방법이 도입되기 시작했다. 관련된 내용을 영국 일간 가디언(The Guardian)이 지난 5월 10일에 보도했다. 메를로, 샤르도네 같은 와인을 마실 일이 있다면 와인 생산자에게 고마움을 표하는 것을 잊지 말아야 한다. 어쩌면 지렁이를 위해 건배를 하고 싶을 수도 있다. 지렁이는 와인을 마시는 대다수가 생각조차 못하는 곤란한 문제.......
Top
