살충제 계란? NO, 당신의 건강한 먹거리는 어디에서 오나요? 답을 나누는 '뿌리밥상' [카테고리 설정이 아직되어 있지 않습니다.] 농부에게 투자하고, 더 나은 먹거리로 투자자에게 보답하는 기업이 있다. 농사 크라우드 펀딩 플랫폼 ‘농사펀드’다. 건강한 농업 그리고 먹거리 문화를 만들어가는 농사펀드가 지난 20일 ‘제1회 뿌리밥상’ 행사를 열었다. ‘뿌리밥상’ 2부로 진행된 뿌리밥상 행사에서는 농사꾼과 셰프가 협업하여 직접 요리를 하고 요리에 쓰인 실재료에 대해 농부와 셰프가 이야기를 나누는 시간을 가졌다. 요리사는 이 재료로 왜 굳이 이런 음식을 만들었는지, ‘뿌리밥상’은 우리가 먹는 […]
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