[서울시민음식학교 취재기] 내 생애 첫 떡케이크에 도전하다! [카테고리 설정이 아직되어 있지 않습니다.] ‘케이크’ 하면 빵으로 만든 서양식 베이커리만 떠올리는 분? 요즘은 그런 분들이 많이 줄었을 거라 여겨지는데요. 몇 년 전부터 떡으로 만든 ‘떡케이크'가 꽤 인기를 끌며, 이제는 생일이나 축하가 필요한 날에 떡케이크를 준비하시는 분들도 참 많습니다. 그런데 생각해 보면 우리나라는 전통적으로 백일이나 돌상에 나쁜 귀신을 내쫓고 아이가 건강하게 성장하기를 기원하며 붉은 색의 수수팥떡을 반드시 올렸었죠. 뿐만 아니라 환갑, 고희 등의 특별한 생일상이나 제사, 명절상 등에도 떡 한 종류씩은 꼭 준비를 해서 올렸습니다. 그만큼 떡은 우리들에게 익숙하고도 특별한 음식이 아닐까요? 지난 4월 10일, 서울혁신파크 맛동 2층.......
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