[해양수산 스타트업이 뜬다]생태계 교란 어종배스 를 반려동물 식품으로… 창업 4년 만에 40배 성장” [카테고리 설정이 아직되어 있지 않습니다.] [인터뷰] 서정남 밸리스 대표 밸리스는 해양생태계 교란 어종으로 지정된 배스에 가치를 부여하는 일을 하고 있습니다. 사실 배스는 영양가가 무척 높은 어종이에요. 국내에 배스를 처음 들여올 때도 사업성이 있다는 이유였어요. 그런데 막상 번식을 많이해 문제가 됐죠. 해외에서 배스를 식용으로 먹어요. 한국만의 특수성 때문에 무작정 폐기되는 배스를 새로운 비즈니스 모델로 삼은 거죠.” 해양생태계 교란 어종을 활용해 반려동물 […]
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