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유령 주방을 허브 주방, 스포크 주방으로 나눈 이유
[칼럼]
no:1, 출처:Just kitchenno:2, 출처:Just kitchenno:3, 출처:no:4, 출처:Just kitchenno:5, 출처:no:6, 출처:Just kitchenno:7, 출처:Getty Images Bankno:8, 출처:Just kitchenno:9, 출처:Just kitchenno:10, 출처:Just kitchenno:11, 출처:Just kitchenno:12, 출처:Just kitchenno:13, 출처:Just kitchenno:14, 출처:Just kitchen코로나 이후 음식배달이 일상화하면서 손님은 받지 않고 배달용 음식만 만드는 ‘유령 주방’(Ghost Kitchen)이 주목받고 있다. 유령 주방 가운데 최근 독특한 모델로 급성장하는 대만의 ‘저스트 키친’을 소개한다.

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