원료를 넘어 식품 개발 경험까지 연결 …민상대 ES식품원료 대표의 AI 플랫폼 전략 [사람들] 식품원료 전문기업 ES식품원료는 원료 판매를 넘어 기술상담과 공유실험실 운영을 통해 식품 개발에 필요한 정보와 전문 지식을 제공하고 있다. 특히 1,000여 종의 원료 정보와 현장 경험을 바탕으로 AI 기술을 접목해 식품 개발 과정을 효율화하고 있다. 이를 통해 기업과...
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