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음식은 하나의 정성이다... K-Food를 이끄는 김해경 백년식탁음식연구소 소장
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nbsp;한국사회적경제신문 KSEN 김태훈 기자 | 2025년 현재, 우리 음식은 단순히 음식을 넘어선 문화, 즉 K-Food로 불리며 세계적인 열풍을 일으키고 있다. 이러한 세계적인 열풍 속에서 음식의 정성을 논하기는 어려울지 모르지만, 김해경 소장은 음식 속에 정성이 있어야 한다고 믿는다. 그런 정…

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