[SK 뉴스쿨] 카페베이커리과 ㅣ 단언컨데, 최고의 교육기관 - 김병수 졸업생 (파티셰) [교육] 베이커리와 디저트는 오감으로 음식을 먹으며, 즐거움을 만끽하는 식문화와 함께 우리 일상의 식습관이 변화하면서 단순한 후식의 의미를 넘어 한끼 식사이자 행복을 구매하는 요소로 자리 잡았다. 빵과 서핑을 좋아해서 2022년 서핑브레드 를 오픈해서 빵을 좋아하는 사람들과 소통하고 있는 김병수 졸업생과 이야기를 나눴다. 파도가 칠 때는 제빵을 Q. 자기소개 부탁드립니다. 안녕하세요. 저는 2016년도 SK 뉴스쿨 조리과를 졸업하고, 현재 서핑브레드 운영하고 있는 파티셰 김병수입니다. 창업 전에는 타르틴베이커리, 한미제과제빵커피학원에서 6년간 일하며 실무 경험을 쌓았습니다. Q. 파티셰라는 꿈을 가지게 된 계기가 있었.......
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