오늘 한 끼는 비건食 어떠세요?_채식한끼 를 운영하는 소셜벤처가 소개하는 비건 레스토랑&카페 방문기 [카테고리 설정이 아직되어 있지 않습니다.] 소셜벤처허브에서는 소셜벤처 ‘비욘드넥스트’의 채식 플랫폼 ‘채식한끼’에서 추천하는 여러 비건 레스토랑 중 두 곳을 방문해 채식을 직접 체험해봤습니다. 비건도 탕수육과 햄버거를 먹을 수 있다! 비건 레스토랑 ‘공간녹음’ 비건은 햄버거나 탕수육처럼 고기가 메인 주재료인 음식을 어떻게 먹을까? 이러한 의문을 갖고 채식한끼 홈페이지를 둘러보던 중 비건 탕수육을 먹을 수 있다는 레스토랑이 눈에 띄었다. 강서구 마곡동에 있는 공간녹음은 비건이라고 상상하기 어려운 다양한 메뉴를 자랑한다. 다양한 메뉴 중 고기가 들어가지 않은 탕수육, 식물성 패티를 넣은 불고기버거가 가장 궁금했고, 가지덮밥과 비건 수제 마요네즈를 맛볼.......
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