미래식량, 저희가 한 번 먹어보겠습니다. [start-up]
미래에 먹을 식량이 고갈된다면?
요즘같이 먹을 것이 넘쳐나는 세상에 먹을 것이 고갈된다는 게 말도 안되는 일이라고요? 꼭 그렇지만은 않습니다. 자원은 한정되어 있고, 언젠가는 고갈되기 마련입니다. 최근 UN 기후변화협의회도 지구온난화와 가축소비의 심화로 2030년에 전 세계가 식량난에 빠질 것이라고 경고하고 있습니다.
이러한 상황에서 미래식량에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 식용곤충, 한 끼에 필요한 영양소가 충분히 들어있는 가루 파우더, 식사대체 키트 등이 대표적인 예입니다.
그런데, 먹을게 없어서 곤충이라니. 말만 들어도 거부감이 든다고요? 그래서 저희가 한 번 먹어보기로 했습니다. 실제 식용곤충은 고기에 맞먹는 단백질과 영양소를 함유하고 있다고 하네요. 모르고 먹으면 꽤 맛이 괜찮다고 하기도 하는데요. 긴긴 말보다는 직접 눈으로 보여드리는 편이 나을 것 같습니다.
벤처스퀘어인의 미래식량-랩노쉬, 밀스, 이더블버그- 시식기 함께 봐주세요!
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