[해외사회적기업|이탈리아] 느림의 미학 :슬로푸드카를로 페트리니 [카테고리 설정이 아직되어 있지 않습니다.] 맛있는 혁명가, 카를로 페트리니 느림 “속도는 우리의 족쇄가 되었다. 우리는 빠른 생활이라는 동일한 바이러스의 희생자이들이다. 그것은 우리의 습관을 망가뜨리고 가정에서부터 우리를 엄습하여 패스트푸드 음식점에서 먹을 것을 강요한다” - 카를로 페트리니 우리나라 사람들의 가장 좋지 않은 습관으로 손꼽히는 부분은 바로 ‘성급함’이다. 작업 속도도, 성적 향상도, 과업의 결과도, 평가발표도, 약의 효과마저도 빠른 것이 효율적이라고 생각하는 우리네 사고방식이 최근 10여 년 전부터 ‘느림’이 시대의 화두가 되어, 많은 이들이 느린 삶, 느린 책, 느린 영화, 느린 운동, 느린 생산, 느린 학습에 관심을 두기 시작하였다. 이번에.......
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