음식물쓰레기, 아는 만큼 줄인다”… 수거부터 재활용까지 데이터로 관리 [카테고리 설정이 아직되어 있지 않습니다.] [인터뷰] 김근호 리코 대표 국내에서 발생하는 음식물 쓰레기는 하루 평균 1만3221t에 이른다. 외식산업, 소매업, 개별 가정 등에서 음식물 폐기물은 필연적으로 발생하지만, 처리가 까다로워 ‘골칫덩어리’로 불린다. 발생 규모도 상당하지만, 폐플라스틱·폐지 등과는 달리 악취 등의 문제로 수거와 운반도 까다롭다. 스타트업 ‘리코(Reco)’는 기피산업으로 분류되는 음식물 폐기물 시장에 지난 2018년 뛰어들었다. 기업 대상으로 업장에서 나온 폐기물의 양과 처리비용, 처리과정을 […]
The post “음식물쓰레기, 아는 만큼 줄인다”… 수거부터 재활용까지 데이터로 관리 appeared first on 더나은미래.
Top
