신선한 재료와 섬세한 맛으로 코로나를 극복하다 - 잉클링 이춘희 대표 인터뷰 [카테고리 설정이 아직되어 있지 않습니다.] 송파의 브런치 맛집으로 통하는 잉클링. 파란 대문을 열고 들어가니 커피향 가득한 매장 안에는 브런치를 즐기는 손님들로 가득합니다. 잉클링은 (사)함께만드는세상(사회연대은행) 2019년 KDB창업지원기금 사업에 참여했습니다. 2019년 겨울, 잉클링 강남을 정리하고 송파에서 오픈을 준비하는 중에 코로나 19로 어려운 시기를 맞았습니다. 오직 맛으로 승부하며 팬데믹의 시기를 버텨낸 잉클링의 코로나 극복기와 새로운 도약의 이야기를 소개합니다. 파스타 맛집으로 알려졌던 잉클링 강남(잉클링 레스토랑)을 운영하던 이춘희 대표는 6년 사업을 정리하고 송파에 브런치 카페를 운영하기 위한 준비를 했습니다. 2019년 12월 인테리어 공사.......
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