씨푸드테크의 미래를 논하다 [start-up] 4차산업혁명 시대의 두 가지 키워는 초연결과 초융합이다. 식음료 산업 또한 다른 산업 군과 연결・융합되면서 변화의 흐름에 발을 맞추고 있다. 90년 역사를 자랑하는 수산물 유통허브 노량진 수산시장도 예외는 아니다. 첨단과 전통의 융합을 통해 미래 산업으로 발돋움하려는 발걸음을 떼고 있다.
지난 15일 노량진 수산시장에서는 수산산업의 과거・현재・미래를 주제로 수산식품과 문화, 혁신기술의 연결을 도모하기 위한 씨푸드테크포럼 킥오프가 개최됐다. 이번 포럼은 ‘혁신기술도입, 푸드테크 스타트업 육성 및 문화관광 기반 구축’을 목표로 4차산업혁명에 발맞춘 수산식품과 문화관광을 연결하고 혁신융합 시대에 걸맞은 수산식품 생태계를 조성하기 위해 마련됐다.
“2018년은 노량진 수산시장이 세계를 리딩하는 씨푸드 클러스터가 될 것” 안재문 수협 노량진수산시장 대표는 환영사를 통해 이같이 말했다. 전국 수산물이 모임속 바다라는 강점과 현대화 시설을 활용해 씨푸드테크 원년을 만들어나가겠다는 설명이다. 수산식품 콘텐츠와 마케팅, 유통 등 산업 전반 구조를 혁신융합체로 이끌어나가는 미래를 제시한다는 계획이다. 더불어 수산식품 관련 창업자...
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