배달의민족, 외식업 최신 기술 담은메리고키친오픈 [start-up]
배달의민족을 운영하는 우아한형제들이 미래 외식산업 최신 기술을 집약한 미래식당 ‘메리고키친’을 선보인다고 23일 밝혔다.
메리고키친은 서울 송파구에 소재한 이탈리안 퓨전 레스토랑으로 지난 15일부터 일주일간 우아한형제들 임직원을 대상으로 시범 운영을 마쳤으며 23일부터는 일반인 고객을 대상으로 서비스를 오픈한다.
식당은 주문, 서빙, 매출 관리을 비롯 음식점 운영 전반에 걸쳐 우아한형제들측이 연구개발한 외식업 미래 기술을 적용됐으며 자연 친화적 인테리어와 함께 미래 지향적이고 익숙한 편안함을 주는 방향으로 구성됐다. 우선 메뉴 주문은 배달의민족 앱을 열어 테이블별 QR코드를 찍으면 메뉴 확인과 주문, 결제까지 비대면으로 ‘배민스마트오더’를 통해 할 수 있다. 메뉴 전체를 여러 장의 사진과 동영상으로 미리 볼 수 있어 선택의 고민을 덜어준다는 설명이다.
이어 서빙은 로봇이 맡는다. 매장 내 테이블 구성과 고객, 직원의 동선, 주방과 테이블 간 거리를 감안해 적합한 자율주행 로봇 2종을 배치, 한 번에 많게는 4개 테이블에 음식을 나를 수 있다. 매장 직원이 음식 쟁반을 서빙 로봇에 담아 테이블 번호를 입력하면 로...
Top
