폐수를 이용해 만든 캘리포니아 수제 맥주 [뉴스] 가정 또는 공장에서 배출되는 폐수로 인해 지역의 하천의 오염이 점점 심각해지고 있다. 따라서 전 세계에서는 수질 오염의 심각성과 오염의 원인인 폐수를 새롭게 활용할 방안에 대해서 논의하고 있다. 이러한 시대의 흐름 속에서 캘리포니아에서는 폐수를 이용하여 맥주를 만들 수 있다는 기발한 아이디어가 나타났다. 이 특이한 기술에 대해서 The Guardian이 2016년 3월 14일에 보도하였다. 캘리포니아가 극심한 가뭄을 겪은 지 3년째인 2014년 가을, 건축가 러스 드링커는 설거지, 샤워, 빨래에서 사용한 물 등 생활 폐수를 재활용하여 맥주를 만드는 데 골몰하고 있었다. 그는 매체에서 물의 재활용에 관심을 가지지 않는 것에 대해 좌절해.......
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