가격 낮춘 스페셜티 커피 [start-up]
브라운백커피가 스페셜티 브라질 RFN을 출시했다. 스페셜티 커피(Specialty coffee)란 미국스페셜티커피협회 SCAA가 제시한 10가지 평가 항목에서 80점 이상 점수를 받은 생두로 만든 최상급 커피를 말한다. 일반 커피보다 가격이 비싸지만 입맛이 고급화되면서 주요 프랜차이즈나 전문 매장이 스페셜티 메뉴를 선보이고 있다.
이 제품은 가격 거품을 뺀 스페셜티. 5∼10kg 이상 주문하면 추가 할인도 제공해 20% 이상 할인가에 구입할 수 있다는 설명이다. 커피 자체는 브라질산의 특징인 적절한 바디감과 부드러운 아로마를 곁들여 깊은 맛과 풍미를 느낄 수 있다.
RFN(Rain forest natural)은 열대 우림과 동물 보호를 위해 주위 살림을 벌목하거나 화학비료, 약품을 안 쓰고 키운 생두를 가공했다는 의미다. 수확한 커피 체리는 그대로 햇볕에 건조하는 전통 커피 가공 방식을 쓴 건 물론. 이 같은 가공 방식을 쓰면 단맛이 뛰어나고 생두 특유의 맛이나 향이 그대로 살아 있다.
브라운백커피 측은 또 이 제품을 자사가 판매 중인 블렌드 제품 24종 가운데 13종에 베이스 원두로 사용했다고 밝혔다.
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