소일렌트는 잊어라 ‘미래형 식사, 랩노쉬’ [start-up] 랩노쉬는 lab과 식사를 뜻하는 nosh가 합쳐진 말이다. 혁신적인 실험실에서 만들어진 식사라는 뜻이다. ‘식사를 한다’ 즉, 끼니를 해결한다는 건 아주 오래전부터 거의 매일 인류가 해오던 행위다. 숨을 붙이고 있는 누구에게나 당연하고도 필요한 일이기도 하다. 그렇다면 랩노쉬라는 단어가 담고 있는 혁신은 어떤 의미일까. 답은 400ml 랩노쉬 통안에 담겨 있다.
박찬호 이그니스 대표
랩노쉬는 푸드테크 스타트업 이그니스가 개발한 미래형 식사 제품이다. 용기에 물을 채운 뒤 흔들기만 하면 한 끼 식사로 대체할 수 있는 음료가 완성된다. 맛은 총 10가지로 식사대용식 7종은 340-350kcal 선이다. 최근 선보인 다이어트용 랩노쉬 플랫 3종은 175kcal다. 적은 칼로리지만 갖출건 모두 갖췄다. 랩노쉬 한 병에는 한국영양학회에서 권장하는 한 끼 기준치 영양소가 모두 들어있다. 바빠서 끼니를 제대로 챙기지 못하는 직장인이나 수험생, 병원에서 식사가 어려운 환자들도 균형 잡힌 한 끼 식사를 해결할 수 있다.
랩노쉬는 이그니스 박찬호 대표의 개인적인 경험에서 탄생했다. 박 대표는 명조채널 33화 명조체험에 출연, “이전 직장에서 업무에 치여 식사도 제대로 ...
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