냉파족을 위한 모바일 레시피 ‘냉장고 속 비밀’ [start-up] 요즘 유행하는 말 중에 ‘냉장고 파먹기(이하 냉파)’라는 말이 있다. 생활비 부담을 줄이고자 사람들이 극한의 짠테크를 시작하면서 만들어낸 신조어다.
냉파를 이용한 레시피도 우후죽순 늘어나고 있다. 덕분에 냉장고속 잊고 살았던 식재료를 알 수 있고 생활비도 절약할 수 있으니 일석이조인 셈이다. 하지만 일일이 식재료의 구입일을 기억하고 권장 냉동보관기간에 맞춰 냉장고 속에 보관할 수는 없을 것이다.
더 큰 문제는 냉동실에 냉동보관을 할 경우 보관기간이 한없이 늘어난다는 착각이다. 식품의약품안전처에 따르면 생선/해산물을 포함한 모든 육류의 최대 냉동보관기간은 3개월까지다.
오늘 소개할 스타트업 기술은 IoT를 전문으로 다루는 나스크(NASK)다. ‘냉장고속 비밀’이라는 앱을 통해 IoT 기반 냉장고속 식재료를 자동으로 스캐닝해 맞춤형 레시피를 제공한다.
냉장고가 똑똑해지는 비결은 아래의 다이어그램과 같다. 기존 냉장고에 RFID 식재료 인식 센서를 달아 냉장고 속을 훤히 들여다 볼 수 있는 것.
이렇게 수집된 데이터는 스마트폰이나 PC를 통해 언제 어디서나 냉장고 상황을 들여다 볼 수 있게 된다. 그리고 보유 식재료를 기반으로 요리가 ...
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