고글루코시놀레이트 배추, 지방간 예방 효과 확인…기능성 농산물로 주목 [카테고리 설정이 아직되어 있지 않습니다.] 농촌진흥청이 개발한 글루코시놀레이트 고함량 배추가 대사이상 지방간 질환 예방에 효과적임을 과학적으로 입증했다. 대사이상 지방간 질환은 전 세계 인구의 약 3분의 1이 겪는 대표적인 만성질환으로 간경변과 간암의 주요 원인 중 하나로 알려져 있다.농촌진흥청은 2017년 소포자배양 기술을 통해 고글루코시놀레이트 쌈배추를 개발했다. 이 배추에는 일반 배추보다 10배 이상 높은 농도의 항암성분(글루코라파닌, 글루코나스터틴)이 포함돼 있으며, 기존 연구에서 대장암세포 생장 억제 효과도 확인돼 특허를 등록한 바 있다.이번 연구는 경희대학교 이석
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