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새우 아닌 새우, 참치 아닌 참치… 대체해산물 시장이 온다
대체육에 이어 ‘대체해산물’ 시장이 커지고 있다. 대체단백질 전문 NPO 굿푸드인스티튜트(GFI)에 따르면 2020년 대체육 시장 규모는 14억 달러(약 1조8300억원)에 달했지...
새우  are  규모  해산물  참치  대체  시장  기업  투자  미래  기술  
카테고리 미 설정  |  더나은미래  |  2022-08-30


날개다랑어 집단이 위험에 처해 있다
우리가 소비하는 수산물 중 빠지지 않는 것이 바로 참치이다. 그런데, 2009년 이후로 어획량이 계속 증가해 왔으며, 지난해 참치 어획량은 사상 최대를 기록하였다. 이러한 과도한 ...
그린피스  보호  포획량  참치  날개다랑어  멸종  
뉴스  |  바름 - 지속가능을 말하다  |  2016-06-29


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