제품을 바꾸거나 시장을 바꾸거나.. 냉동김밥에서 배우는 PMF 찾기
  *이 글은 외부 필자인 원대로님의 기고입니다.    스타트업에 대한 벤처투자 냉각기가 계속 이어지면서 스타트업의 PMF(Product-Market-Fit) 찾기가 더 중요해지고...

만두, 핫도그, 김밥.. 미국에서 K푸드가 핫한 이유는 무엇일까요?
  *이 글은 외부 필자인 윤진호님의 기고입니다.      ‘K-웨이브(K-wave)’라는 말이 나올 정도로 최근 해외에서 우리나라...

[사회적경제기업, 그 생생한 현장을 가다] 김밥을 Sushi에서 Kimbap으로 독립시켜 수출하는 사회적기업 ㈜복을만드는사람들
2023년은 협동조합기본법 시행 11년을 맞는 해로 협동조합 법제화를 비롯하여 각 사회적경제 조직의 제도화를 점검할 시점이다. 지난해 정권이 바뀌면서 사회적경제에 대한 정책이 크게...

(맛의 인문학)⑪김밥 - 저만치 피어있는 봄꽃들 사이로 뵈는 아름다운 소풍의 기억
자식이나 연인 등 사랑하는 사람을 생각하며 전날부터 재료를 사고 다듬어서 필요한 준비를 마친 후 아침 일찍 김밥을 싸는 손길에서 느껴지는 건 인간이라면 누구나 미소 짓게 만들 온기...