[공정무역 농부들의 기후행동 ⑥] 관행농법의 위기 속에 유기농을 선택하다!
1980년 남인도 케랄라 산악지역의 향신료 재배 소농들과 젊은 가톨릭 신부가 설립한 비영리조직 PDS(Peermade Development Society)는 관행농법의 폐해와 산업...

말라바르 향신료로 풍부한 케랄라 음식
말라바르 싱글오리진 후추! 세계적으로 내로라하는 셰프들이 주방에 구비 해놓는다는 후추에 대해 들어보았는가? 현재 후추는 베트남, 브라질, 말레이시아 등 여러 국가에서 재배되고 있지...

[공정무역 농부들의 기후행동⑤] 말라바르 향신료로 풍부한 케랄라 음식
말라바르 싱글오리진 후추! 세계적으로 내로라하는 셰프들이 주방에 구비 해놓는다는 후추에 대해 들어보았는가? 현재 후추는 베트남, 브라질, 말레이시아 등 여러 국가에서 재배되고 있지...

[공정무역 농부들의 기후행동④] 채식 중심 사회 인도 케랄라
인도에는 종교적인 이유로 채식을 하는 사람들이 많다는 것은 널리 알려져 있다. 힌두교, 불교 등에서 살생했을 때 안 좋은 업(카르마)을 쌓는다는 이유로 채식인 비율이 높은 편이다....

채식 중심 사회 인도 케랄라
인도에는 종교적인 이유로 채식을 하는 사람들이 많다는 것은 널리 알려져 있다. 힌두교, 불교 등에서 살생했을 때 안 좋은 업(카르마)을 쌓는다는 이유로 채식인 비율이 높은 편이다....

기후불평등이 케랄라 농부들에게 미치는 영향
인도 유기향신료 생산지를 향해가는 길, 낯설다인도 서남부 인도양을 따라 길쭉하게 자리잡은 지역이 케랄라(Kerala) 주다. 중고등학교 지리시간을 통해 들어봄 직한 데칸고원(Dec...

[공정무역 농부들의 기후행동②] 기후불평등이 케랄라 농부들에게 미치는 영향
1980년 남인도 케랄라 산악지역의 향신료 재배 소농들과 젊은 가톨릭 신부가 설립한 비영리조직 PDS(Peermade Development Society)는 관행농법의 폐해와 산업...

인도 남부 케랄라, PDS 가는 길
1980년 남인도 케랄라 산악지역의 향신료 재배 소농들과 젊은 가톨릭 신부가 설립한 비영리조직 PDS(Peermade Development Society)는 관행농법의 폐해와 산업...

[공정무역 농부들의 기후행동①] 인도 남부 케랄라, PDS 가는 길
2023년 1월 19일, 서울에서 인도 남부 케랄라의 코친 국제 공항으로 가는 직항은 없었다. 태국 방콕, 스리랑카, 인도 델리나 뭄바이 또는 싱가폴을 경유해야 했다. 우리는 비행...